过去栽植葡萄，一般都是在春季，秋季栽植的很少。但近年来的实践表明，葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。栽植适期为9月中旬-10月底，比春栽的长15～20天。为了提高秋栽的效果，在栽植及栽后管理上应着重抓好以下3点：
一是要选择适宜的地块和健壮的幼苗。葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒性较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械损伤的优等苗。
二是精细整地施肥，提高栽植质量。地块选好整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米。栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30～40公斤、尿素0.5公斤，均匀撒入坑底后，回填10cm厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌1次透水，水渗后适时用土把坑覆平。
三是加强栽后管理。栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30厘米左右为宜。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇1次水；萌芽前，剪留2～3个芽眼；萌芽后，抹去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时，进行摘心。以后转入正常的大田管理。