苹果园秋季花果管理主要包括果实摘袋、垫果、摘叶、转果、铺反光膜和适时采收等技术。
摘袋。摘袋时期：较难上色的红富士等品种采收前20～25天摘袋，易上色品种采收前15～20天摘袋。黄绿品种在采收时连同纸袋一起摘下。
摘袋方法：套单层纸袋的摘袋方法是在上午10点前和下午4时后将袋撕成伞形条状罩在果实上，过3～5天后再全去掉；双层纸袋摘袋方法是先去掉外层袋经过5个左右晴天后去掉内层袋，亦可采用遮荫网一次性去袋。
垫果。摘袋的同时对果实与枝梢接触部位加护果垫防止磨损。
摘叶。果实摘袋后3～5天进行。用剪刀将遮挡果实的叶片和紧贴果实的叶片适量剪除，保留叶柄。摘叶量控制在20%～30%为宜。
转果。摘袋4～5天后进行第一次转果，9～10天进行第二次转果。转果应避开晴天的中午进行。
铺反光膜。在内袋摘除后3～5天进行。在树干两边顺行覆膜，膜外缘与树冠外缘对齐，果实采收前1～2天撤膜。
适时采收。根据果实生育期、商品处理要求等适期采收，新红星、金冠果实生育期135～155天，王林145～165天，富士170～185天。采收前禁止浇大水，采摘时带果柄采下，轻拿轻放，防止机械损伤。