严格疏花疏果，是提高苹果品质的一项关键措施。苹果树疏花疏果要“十看”：
一看时间一般以花蕾明显露出、顶端显红后为宜，疏去花蕾保留叶丛，直至在花后30天内定完果。
二看气候如当地历年常有晚霜、大风寒冷气候发生，要迟疏，反之早疏。
三看花量花量多的早疏，花量少的迟疏。
四看树势弱树早疏少留，强树迟疏多留。
五看品种生理落果严重的品种，可在落花两周后疏幼果，而生理落果轻的品种应早疏。
六看花芽弱小花芽、腋花芽、长果枝花芽和发育迟的花芽可多疏少留，其余花芽应少疏多留。
七看距离一般小型果15～20厘米留一果，大型果20～30厘米留一果，单果留中心果，双果留对称果，做到全树分布均匀，且多留果二至三成作为保险系数。
八看副梢按果台副梢定果，即一个果台副梢留单果，两个果台副梢留双果，无果台副梢不留果。
九看果枝腋花芽果枝和斜生于骨干枝短枝轴上的果枝，果实畸形者多，应适当疏除。
十看果实长势壮旺、肩部平展、自然下垂、花萼朝下的幼果；果形端正，高桩者多，生产优质果可靠，应注意多留。