早红香甜苹果是引自美国新一代特早熟优良品种，自花结实力强，早果（当年栽植，次年结果），不裂果，不落果，高产，亩产可达3500公斤以上。其砧木为蒙山甜茶砧木，比海棠、新疆野苹果籽砧木优质更抗病，根系可达土下3米，具有抗旱、抗涝、抗冻等特点。其叶片、枝条为紫红色或紫绿色。其开红花结红果，果实表皮从坐果一直到成熟，始终呈鲜红色或玫瑰红色，具有较高的观赏价值。此外该品种果实较大，平均单果重210克，最大385克，果肉呈白色，肉质细密，硬脆爽口，汁多无渣，果肉含可溶性固型物19.67%，高糖度，浓甜，含糖16.98%，微酸，含酸0.43%，其果味足，香味浓，风味佳，品质上等，为早熟苹果中的佳品。该品种果树在陕西关中西部种植于阳历六月中、下旬成熟，果实成熟后在树上挂果可达二十余天。
