苹果树浇水时期应根据降雨、土壤缺水情况及果树需水规律而定，要掌握“随旱随浇”的原则，做到浇、排、保、节水并重，灵活掌握，大致分为以下几个时期：
1.萌芽期浇水：此期浇水有利于新梢生长，有利于开花、坐果，还可减轻晚霜危害。2.开花期：此期浇水可明显提高座果率，促进枝叶生长和幼果发育。
3.新梢速长期：此期为“需水临界期”，务必要适时浇水，但不能浇水过多，否则会引起旺长、而不利于花芽形成。4.果实膨大期：此期应掌握不旱不浇的原则。尤其是果实采收前30～50天，更不能多浇水，这样有利于提高果实品质。5.后期浇水。此期浇水可结合秋施基肥进行。
6.土壤结冻前压冻水，利于果树安全越冬。