修剪不合理苹果树修剪后结果枝和营养枝过密，树冠内通风透光条件差，影响果实正常的成熟度，进而直接影响果实着色。
疏花疏果不到位造成整树负载量过大、留果过多，由于对养分的争夺和分配不均匀，从而形成了小果、偏果、畸形果和碰伤果。
果园肥水管理不当果园多年偏施氮肥，易造成土壤板结，使树体难以吸收钙、钾、锌、铁等微肥，尤其在果实膨大期和近成熟期，干旱时未能及时灌水，都会影响果实的正常生长发育和成熟、着色等，也容易造成果皮皱缩和粗糙。
套袋前用药不当套袋前的苹果正处在幼果期，此时果面对药物刺激非常敏感，如果用了含有硫、砷、铜的农药，极易在果面上形成果锈。
果袋质量差或套袋操作不当套袋过早，容易弄伤幼果茸毛，使果面粗糙，太晚则病菌容易侵入果实，造成病斑或烂果。而套袋时因操作不当人为的扎伤或划伤也要注意。
苹果缺钙苹果树对钙需求量大，但由于钙移动性小，吸收比较困难，具有时效选择性，所以缺钙容易在果实梗洼和萼洼处形成小裂口和锈斑。
操作不当摘袋后未及时摘叶、铺反光膜、转果，造成果面着色不均。
天气影响高温、干旱、大风、多雨、冻害都会给果实着色带来不利的影响。