选种选择抗病、高产、优质、外观形状好的西葫芦品种。
整地施肥西葫芦喜微酸性土壤，适宜的pH值为5.5~6.8。西葫芦吸肥力很强，施用氮肥过多，容易引起茎叶徒长，导致落花落果及病害发生，施肥时应氮、磷、钾配合。一般情况下，每收获1000千克果实，需吸收氮3.92千克，磷2.13千克，钾7.29千克。
播种育苗无论是采用苗床育苗还是营养钵育苗，都要先配制好营养土，这是培育壮苗的关键。
西葫芦适龄壮苗的标准为30天左右，具有3~4片真叶，株高10厘米左右，茎粗0.5厘米，叶柄长度与叶片长度相等，叶色浓绿，子叶完好，根系发达。
幼苗期的温度管理白天气温保持在20℃~25℃，超过25℃时要通风降温。夜间气温保持在10℃~15℃，最低不要低于6℃。这个时期，要适当控制水分，出现明显的缺水症状时可浇小水，浇水后要注意通风，降低空气温度，预防病害发生。
为预防叶片发生病害，可每隔7天用甲基托布津或百菌清叶面喷洒一次；为防除温室白粉虱、蚜虫、菜青虫、斑潜蝇对幼苗的危害，可每隔5~7天喷施一次针对性药物杀虫。