播种量青花菜种子细小，制种成本高，销售价格也高。为了节约成本，保证有足够的秧苗供大田生产而又不浪费种子，应科学算准播种量。种子用量的计算方法为：种子用量（克/亩）=【（每亩苗数+每亩苗数×安全系数）×（种子千粒重∕1000）】÷发芽率。合格种子发芽率为85％以上，其育成秧苗的安全系数可估算为80％。青花菜种子千粒重一般为4克左右，依品种而异。种植时可根据品种说明书来计算。
播种密度播种密度是指单位苗床面积的播种量，常用克∕平方米来表示。播种密度直接影响到幼苗的素质。如果播种过密，秧苗在出苗时或出苗后往往相互拥挤，通风透光不良，容易引起徒长，并容易诱发病害，但是播种过于稀疏，则苗床利用率太低，造成浪费。适宜的播种密度是在移苗或定植时秧苗有足够的生长空间，相互之间不拥挤。每平方米苗床的播种量一般为5～10克，或每个营养杯一般播2～3粒种子。
播种深度播种前要将营养土打细碎并弄平整，还要先浇透水再播种。播后盖上约0.5厘米厚的松软腐殖土，以盖住种子为宜。如果盖土太厚，种子难出土，容易形成高脚弱苗或烂种；如果盖土太薄，则种子胚根外露，容易倒伏或失水死亡。
为保持湿润和避免淋水时冲刷种子，覆土后还要加盖纱网或稻草，再淋足水，冬、春季播种的还要加盖塑料薄膜保温。