答：黄花菜施肥要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。每年春季出苗前进行的一次中耕，并施1次速效肥料。苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，亩施尿素10kg，过磷酸钙30kg、硫酸钾8kg。抽薹前行间进行浅中耕，并施第2次速效肥，称催薹肥。此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，亩施尿素15kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾10kg。
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