冬季，饲草及青绿饲料匮乏。因此，要想确保饲养安全，在管理上必须做好“五保”。
一、保暖
羊的耐寒能力虽然较强，但冬季羊舍不能低于0℃，羔羊舍不能低于8℃，产房应保持在10-18℃。地处野外的羊圈，应在北墙外用玉米秸埋设挡风屏障。密闭式羊圈，应在门口、窗口上悬挂挡风草帘。简易式养羊大棚，可将屋檐向前延伸，架设塑料暖棚，顶上覆盖草帘子。过于寒冷的季节，应在圈舍内生火炉取暖。
二、保群
冬牧是保羊群的主要措施。因为冬牧能让羊群吃到合适的牧草，还能呼吸到新鲜的空气，有利于增强体质，锻炼抗寒、抗病能力。放牧要选择避风向阳、水源较好的阳坡低洼地。初冬时节，有些牧草、野菜还未枯死，这时要抓紧时间放牧，抓住晴天中午比较暖和的有利时间，让羊群尽量多采食一些青草、野菜。深冬季节将羊群转为舍饲。对体质虚弱的羊，要实行特殊的管理措施，如饲喂多汁饲料、增加精料饲喂量、加强体质锻炼等。
三、保膘
供给羊群优质青干草和作物秸秆，及时补充豆粕、玉米、瓜干、麦麸等精料，保证每天每只羊能吃到200-250克精料。留做种用的小公羊和小母羊，每天每只羊应补饲500-600克精料。每天定时供给2-3次饮水，最好饮用淡盐水，水温18℃左右。
深冬季节，即使天气很冷，晴天中午也要尽量让羊群外出运动，以增强体质，提高抗寒能力。母羊保膘十分重要，妊娠前期，口粮可由50%的苜蓿、30%的青干草、15%的青贮玉米、5%的精料组成；妊娠后期，口粮组成为1-1.5公斤青干草、1.5公斤青贮饲料、0.45公斤精料。
四、保胎
公母羊要分开饲养，防止公羊追逐、爬跨怀孕母羊。怀孕母羊要有单独的圈舍，圈舍门尽量宽大一些，舍内饲养数量要合适，保证每只孕羊的占地面积达到2-2.5平方米，防止孕羊受到意外挤压。
要多给孕羊供应精料和淡盐水，必须使用温水，避免饮冰水、吃霜冻草，确保喂饮合理。要加强日常管理，防止羊群内部出现争斗、打架、冲撞等行为。放牧路途不要太远，不走陡坡和险路，避免人为追打，防止孕羊惊吓、急跳、跌滑。
五、保健
冬季羊群易患口蹄疫、链球菌病、痘病、痢疾、感冒、大肠杆菌病等疾病，应及时对羊群进行免疫接种。经过一个秋季的放牧，羊群有可能感染绦虫、肝片吸虫等寄生虫病。因此，及时对羊群进行预防性驱虫，常用的药物主要有敌百虫、伊维菌素、硫双二氯酚、呲喹酮、灭绦灵等。
平时要经常打扫圈舍，保持舍内清洁干燥。及时清除粪便，通过堆积发酵进行无害化处理，残料要进行筛选处理，已经污染的不能再使用。注意经常刷拭羊体表和被毛，以促进血液循环，增进机体健康。