翌年春季天气转暖，越冬秋蒜幼苗恢复生长，应勤中耕、施肥水，使幼苗生长迅速、健壮，适时退母。其具体做法是：
①撤盖草、拆风障
一般平均气温稳定在1℃～2℃时为撤盖草适期。撤盖草要分次进行，先撤出一半，露出蒜叶，既使幼苗逐渐适应外界气温，又可防止气温突变，使幼苗受冻。幼苗经适应性锻炼1周后，再全部撤除盖草。待天气进一步转暖，幼苗旺盛生长时，即可拆除风障。
②勤中耕
早春地温较低，撤除盖草后要立即中耕，疏松土壤，以提高地温。中耕还能切断土壤水分的毛细管现象，减少水分蒸发，既有利于保墒，又能防止土壤返碱伤苗。第一次中耕深1.5厘米左右，如果覆土过厚还应清土。中耕要锄到、锄细。第一次中耕后经太阳晒5～6天，再浇返青水，以后还应多次中耕松土。
③浇水追肥
大蒜返青后，地温还较低，经中耕、晒土、提高地温后浇返青水，可顺水浇氨水，促进幼苗生长。幼苗返青后，处于叶片旺盛生长前期，应勤施肥水，催幼苗生长。