莲藕，特别是连续多年种植的浅水藕，由于土中长期淹水，透气条件较差，土壤中铁、锌、铜等微量元素难以满足浅水藕生长的需要，表现出生长缓慢，“荷叶满天星就是不封行”，出现缺肥症状，如果不及时对症用肥，就会出现严重的减产，造成较大的经济损失。
缺氮防治莲藕叶色淡黄，叶片小而薄，莲叶柄矮小，莲鞭细长。每亩增施碳铵100公斤，或尿素35公斤，可迅速增强莲叶生长的光合作用，有利于莲藕植株体内蛋白质和各种维生素的形成与积累，提高莲藕生产的产量。但施氮过多，会造成莲叶色乌绿，叶柄细长，病虫为害重，莲藕产量也不高。