韭黄也是韭菜的一种，味道虽然与韭菜差别不大，但韭黄要比韭菜的价格贵。很多人喜欢韭黄更胜韭菜，其丰富的食疗价值也受到了大众青睐。那韭黄高产技巧有哪些呢？
整地做畦
选择畦宽2.4米的韭菜地，其好处在于方便取土，注意在畦两边要各留0.5米的空地。播种时建议每畦种植4行，行距在33-40厘米之间。
培土
培土前每亩先需施加复合肥40kg，再浇一次水，并结合施肥浇水用1000倍液敌百虫等泼浇根部防韭蛆，同时要及时清除田间的杂草和植株上的老黄叶。
遮阴
在韭菜收割之后，待韭苗长到10cm高时就要在畦上建棚架，并覆盖上黑色薄膜，再盖一层不漏光的秸草，这样可以起到良好的遮阴效果。另外，除了不漏光之外，在软化期间还要保障不漏雨，因此在多雨水时节，要定期检查，避免薄膜破损漏雨，雨水进入棚内，引起韭黄腐烂，造成产量和品质的下降。
采收
韭黄一般需要栽培20天左右的时间，待其长到35厘米以上，顶端开始枯萎时就可以收割了。收割时先揭去草帘，将韭黄叶片扶向一侧，把土扒开到露出韭根时，离地面1.5厘米平直收割即可。
一般韭菜软化可在8月初到9月下旬进行栽培，然后等到国庆前后将韭黄上市，就能卖出高价。（顾诚如）