引起韭菜回根的原因有两种：一是韭菜生地蛆，这很好查，用尖刀挖开韭菜根检查就能看到韭菜根部是否有地蛆，如果有，马上灌药如苦参碱、辛硫磷等。二是韭菜老了，它的抗寒能力下降，这样的韭菜需要种植户留心，如果你的韭菜种植5年以上，并且发现在前一年有小部分回根，这样的韭菜在第二年蒙棚时一定要在寒露以前蒙上。老韭菜首先避开寒冷，最好日照时间在10个小时以上时就蒙棚，这样韭菜能够吸取足够的热能保证韭菜正常发育。
如果韭菜蒙棚后出现了回根现象，首先要判断原因，对症下药。对于老韭菜回根也可以采取药物辅助缓解，如用赤霉素、多抗霉素、植物动力素、植物精华素等药剂，在韭菜看出回根的时候开始打药，每隔7天打一次，打3次，韭菜会有明显的生长迹象。虽不能完全赶上正常韭菜，但到割韭菜时能基本不拉后腿，不至于长得刚出地皮，捆也捆不上。