施肥原则
针对露地甘蓝生产中有机肥施用量差异较大，氮肥用量高、钾肥和中微量元素施用不足，施用时期和施肥方式不合理，过量灌溉等问题，提出以下施肥原则：
（1）合理施用有机肥，适当减少化肥用量，控氮、稳磷、增钾，有机无机配合；依据土壤肥力条件，适当调整化肥用量；（2）基肥和追肥相结合，追肥以氮为主，氮磷钾合理搭配；（3）注意在莲座期至结球后期适当喷施钙、硼等中微量元素肥料，防止“干烧心”等生理性病害发生（4）土壤酸化严重时适量施用石灰调理土壤；（5）推广节水灌溉特别是水肥一体化技术，提高水肥利用效率。
施肥建议
（1）基肥施用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥1200-1800公斤/亩或商品有机肥（含生物有机肥）200-300公斤/亩；（2）产量水平5500公斤/亩以上，氮肥14-16公斤/亩，磷肥5-8公斤/亩，钾肥10-12公斤/亩；（3）产量水平4500-5500公斤/亩，氮肥12-14公斤/亩，磷肥4-5公斤/亩，钾肥8-10公斤/亩；（4）产量水平低于4500公斤/亩，氮肥10-12公斤/亩，磷肥3-4公斤/亩，钾肥6-8公斤/亩；（5）氮钾肥30-40%基施，60-70%在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施，在结球初期增施钾肥；雨水丰沛或土壤肥力水平较低的地块，在莲座期前封行时分配10-15%的氮肥用量，提倡施用含脲酶抑制剂、硝化抑制剂的氮肥；对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3-0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2-3次；南方地区菜园土壤pH小于5时，宜在整地前施用生石灰100-150公斤/亩；土壤pH小于4.5时，施用生石灰150-200公斤/亩；缺硼地块基施硼砂0.5-1公斤/亩，或叶面喷施0.2-0.3%硼砂（或0.1-0.2%的糖醇硼）溶液2-3次；可结合喷药喷施2-3次0.5%磷酸二氢钾溶液，提高甘蓝净菜率和商品率。