塑料棚栽培
塑料棚甘蓝栽培区域主要位于河北邯郸、山东济南、河南洛阳、陕西西安、山西运城等地。根据不同地区的气候条件和设施类型，茬口安排可分为秋延后（11～12月收获）和春提前（2～3月收获）。塑料棚保温效果有限，因此无法在冬季栽培。
日光温室栽培
可根据当地气候条件和温室性能选择合理、高效的周年轮作、套作栽培模式，提高土地利用率和产值。
用于日光温室栽培的甘蓝品种，应具有冬性强、丰产性好、球色亮绿等优点，此外特别要求品种耐低温弱光、生育期短，便于尽早采收以免影响下茬作物。推荐选用中甘8398、中甘56、中甘26等优良早熟品种，这些品种能够完全适应日光温室栽培的低温弱光条件,为增加菜农收益提供保障。