立春后，大葱开始返青，注意大葱浇水不宜过早，因为今年春天气温低，光照不足造成地温低，避免低温影响幼苗早发，所以应加强水肥的管理，具体讲有以下两点：一是水肥的合理运用，原则是小水带大肥，也就是说浇水量要小，肥量要大，选肥一定不能只用碳酸氢铵等氮肥，要选用氮钾肥，最好用葱蒜专用肥，亩用量为20-30斤，连用2-3次。二是加强叶面肥的合理运用，应选用高氮高钾叶面肥和海藻精叶面肥，一季用3-4次即可。
管理上要注意：
1、待葱总花苞似开未开时摘除，以促进儿芽发育和生长。
2、根据气候做到3月下旬左右浇返青水，一定浇透。
3、4月中旬苗高15厘米间苗，移栽后及时喷施新高脂膜，防病菌侵染以提高成活率，如出现浅绿色或黄尖，亩追20-30斤尿素或复合肥2至3次。
4、挖中型沟移栽的大葱，必须培土1-2次，这样可增长葱白10厘米左右。