合理浇水根据土壤墒情和天气情况，合理确定浇水时间，做到旱能浇，涝能排。在高温干旱天气条件下，应及时浇水，保障植株正常的水分需求，特别是花蕾期和结果期对水分的需求比较敏感，缺水时极容易引发辣椒“三落”现象的发生，浇水时间应选择在清晨或傍晚前后为宜，尽量避开上午和下午高温时段。当遇到强降雨和洪涝灾害时，应及时排除田间积水。科学追肥夏天高温季节，植株蒸腾旺盛，对养分消耗较大，必须保证充足的养分供应。进入结果时期，要根据土壤肥力和植株长势情况，适当追施复合肥，每亩每次结合浇水使用20公斤左右，一般地块追肥2～3次。
化学防治选用高效氯氰菊酯、吡虫啉等药剂及时防治辣椒烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫，选用适宜的药剂做好对病毒病、炭疽病、软腐病等常见病害的防治。
叶面喷肥通过对辣椒植株喷施防落素、硼砂、喷施宝等叶面肥或植物调节剂，提高辣椒植株的座果率，减少“三落”病的发生。