答：杨凌示范区老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员常宗堂说：首先排水防涝：低洼的农田容易积涝，辣椒根部受到水淹会造成根系窒息死亡，因此，积水的辣椒田必须很快排除积水。
在24个小时之内及时扶起倒伏植株，对于未封行的生长期辣椒，要及时扶起并用竹枝支撑。封行挂果期辣椒扶正时清除折损与过密的枝条，以保证株间的通透性。扶起固定对辣椒正常生长发育有影响，但利大于弊。扶起后根据病害发生情况选用杀菌剂进行喷雾防病，叶面喷施氨基酸或磷酸二氢钾等叶面肥。被雨水冲刷裸露的根系培土保护，待植株新根萌动再追施比较淡的水肥。