辣椒疫病属土传病害，病菌主要靠灌水传播。7--9月，是辣椒疫病的盛发期，暴雨暴晴的天气和炎夏灌水会引起疫病的急剧发生和迅速蔓延，导致辣椒大面积枯死。
1、采用地膜覆盖高垄栽培。地膜覆盖栽培早春可提高地温，提早出苗，促进幼苗前期生长健壮，提高植株的抗病能力；高垄(15--20厘米)可避免根系部位积水而引发疫病。
2、采用小拱棚或大棚育苗移栽。小拱棚或大棚育苗便于精心管理，培育壮苗，增强植株的抗病性，同时在种子处理过程中，通过温烫浸种和种子杀菌，可防止种子带菌；移栽可提高土地利用率。
3、结合灌水，灌根防治。灌水前或雨前在地面均匀撒施硫酸铜粉每亩1.5--2.5千克，然后小水灌溉；或者将硫酸铜晶体溶解在水中，再在水口处随水浇入田间。浇水以不超过垄高的2/3为标准，切忌大水漫灌，时间上以凌晨浇水最佳。
4、叶面喷雾防治。在浇水前或雨后隔天用50%瑞毒铜1000倍液或用绿乳铜800--1000倍液均匀喷雾，效果很好。也可用50%甲霜铜500倍液、64%瑞毒铝铜250倍液等进行防治。