辣椒的落花、落果、落叶，通称为辣椒的“三落”。什么原因造成辣椒“三落”？该如何预防？
温度过高
气温在34摄氏度及以上时，地表温度达30摄氏度左右时，辣椒根系极易造成损伤，可导致花粉发育不良，致使不能正常受精而导致辣椒落花、落果。
水分过多
辣椒田里水分过多时，土壤缺氧导致根系生命力下降或者受到损伤，致使吸收功能减退，可造成辣椒植株水分供应偏大，而引起辣椒落花、落叶、落果。
空气湿度大
长期的阴雨雾天以及辣椒种植密度过大，株行配距不合理，造成光照不足，植株生长过弱。空气湿度过大时，花粉吸收受阻、膨胀，不能从花药中散出，影响授粉、受精质量，也易造成“三落”发生。
化肥使用不当
根据辣椒生长的习性，氮磷钾应合理施入。如偏施氮肥过多，造成辣椒植株徒长，营养生长过旺，就会引起坐果不良，发生落花落果。
病虫危害
辣椒的全生育期可能发生许多病害，其中辣椒的炭疽病、疮痂病、白星病、枯萎病、病毒病以及棉铃虫、菜青虫、烟青虫等危害，都有可能引起“三落”发生。
预防措施
应选择耐高温、耐低温、耐寒、耐湿、抗病等抗逆性强的品种；在栽培上做到合理密植，保持辣椒田通风透光；合理施肥，主要氮磷钾及微量元素的合理搭配；春季保证辣椒田土壤湿润，雨季应及时排除辣椒田积水，防止忽干忽湿；及时防治病虫害，有条件的应对辣椒田用多菌灵等进行土壤处理；做到与其他作物轮作，以预防辣椒“三落”发生。