辣椒疫病是对辣椒产量危害比较严重的真菌性病害。高温高湿时病害易流行，病菌最适宜温度为20-30℃。空气相对湿度达90%以上。遇多雨高湿季节，特别是暴雨后，病情发展迅速，重茬地、低洼地、排水不良、氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱等都会使病害加重，常引起大面积死株，对辣椒产量和品质影响较大。
辣椒幼苗发病时茎基部呈水渍状软腐，致上部倒伏，病斑多呈暗绿色，最后猝倒或立枯状死亡。定植后叶、茎染病均产生暗绿色病斑，引起软腐、落叶，茎枝倒折。成株期发病，叶片萎蔫，早晚可恢复，数日后整株死亡，根茎部和枝杈处呈黑褐色，湿度大时病部可见白色霉状物，果实发病，多从蒂部或果缝处开始，初为暗绿色水渍状不规则形病斑，很快扩展至整个果实，呈灰绿色，果肉软腐，病果失水干缩挂在枝上呈暗褐色僵果。
该病主要防治方法：首先，结合生产实际选用抗病品种，合理轮作、避免连作，加强栽培管理，配方施肥，合理密植，控制好温湿度，加强通风，降温排湿。及时整枝并清除中心病株、病叶。发病初期用75%百菌清可湿性粉剂700倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、50%扑海因可湿性粉剂800倍液或90%疫霜灵500-600倍液喷雾，每隔7天喷1次，连喷2-3次。