辽椒12号是辽宁省农业科学院园艺研究所在2000年以LG为母本、牛角椒为父本，人工杂交育成的优质、高产、抗病辣椒新品种，已于2004年通过专家鉴定，并在辽宁省种子管理局登记备案。一、特征特性：辽椒12号植株生长势强，株型直立而平展，株高55厘米，株幅50-55厘米。果实呈羊角形，纵长20厘米，横径3-4厘米，单果重80克。果面光滑明亮，果肉厚实脆嫩，商品性成熟为果绿色，生物学成熟为果红色，味辣，既可鲜食又可制粉。从播种至始收期105天左右，属早熟品种，且具有较高的抗病毒病和耐疫病能力，用于保护地栽培或露地栽培均可。在2003-2004年的辽宁省辣椒品种生产试验中，该品种平均亩产高达5626公斤，比对照品种增产46.7%。
二、栽培要点：选择保水保肥、土质肥沃、地势平坦且灌排方便的地块种植，切莫重茬或迎茬栽培。播种前先晒种1-2天，并用温水（50-55℃）浸种2-3天。大棚栽培1月上旬播种，4月上旬定植；露地栽培2月下旬播种，5月中旬定植。每亩保苗5000株左右。整地时，每亩深施充分腐熟的优质农家肥6000公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾20公斤，然后在“门椒”坐果后和采收2次后各追施尿素20公斤。在采收盛期每隔5-7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液。在播种前、定植时、每次追肥后和果实膨大期都应适量浇水。生长期间及时摘除内膛的弱枝和细枝，以利于通风透光，还要适时摘心，使每个果实拥有6个功能叶片，以促进果实生长。另外，对病虫害要做到早预防、早发现、早防治。其中，对猝倒病和疫病用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，对灰霉病用50%速克灵1500倍液喷雾防治，对白粉虱和蚜虫用10%吡虫啉500倍液喷雾防治。结果初期，对“门椒”和“对椒”应适时早采收，以防坠秧而导致减产。中后期要轻采勤收，以免损伤果实，影响商品性状。果实采收后及时分等分级，妥善包装后上市销售。
三、适宜地区：辽椒12号适应性强，在辽宁乃至全国各地辣椒产区都可进行冬季保护地栽培或春季露地栽培。(辽宁省农业科学院王德生)