首先，根据天气情况排湿降温、施肥。当白天气温超过12℃以上时，已经齐苗的要根据天气情况揭膜炼苗，避免徒长形成高脚苗，同时喷根腐灵300倍液预防椒苗猝倒病。揭膜时间：上午9点以后，揭膜要先从少到多，逐步揭完炼苗。当植株第一张真叶展开时，淋施0.1%复合肥液。其次，分苗假植工作宜选晴天无风上午10时至下午3时进行。分苗假植成活后，逐渐进入寒冷季节，椒苗生长对外界环境的要求比较严格，这就要求做好以下工作：
（1）苗棚使用大、中、小塑料棚均可，棚膜一般选用透明度好的聚氯乙烯或聚乙烯全新塑料膜。（2）床土要疏松肥沃，并要求无病原菌、害虫和杂草种子。（3）当幼苗长出4片真叶时分苗。分苗时要注意尽量不影响旁边的苗。苗栽好后，浇水使营养土自然沉紧，生长一段时间后，天气更冷，要加强管护工作。