最近有不少拱棚种植的辣椒弯果多，商品性降低，经调查主要由以下三个原因引起。
一是辣椒开花结果期温度过高。目前气温较高，不覆盖遮阳网等，棚温长时间处于35℃左右，导致植株旺长，花芽分化不良，弯果多。进入夏季后，要注意覆盖遮阳网或使用降温剂，将棚温控制在白天25～30℃，夜间15～17℃，以促进辣椒开花结果。
二是疏枝打叶不及时，导致辣椒幼果在生长过程中被叶片及枝条阻挡，出现弯果。应及时疏枝，尤其要将内膛枝及结果主枝下部不结果的侧枝疏除。发现果实被叶片及枝条阻挡，应将果实移开，让其垂直向下生长。
三是肥水供应不足。很多菜农在辣椒开花坐果期间为防止旺长，增加坐果量，控水控肥过度，植株因营养供应不足出现弯果。在辣椒开花结果期要注意补充肥水。