徐研1号是徐州市蔬菜研究所选育的辣椒品种，适宜全国大部分地区早春和秋延后保护地种植，目前已在江苏、安徽、山东、河南、重庆等省市推广种植，表现出早熟、丰产、抗病、优质等特点，一般亩产3000～3500公斤，高产田可达4000公斤以上。
徐研1号生长势强，叶色深绿，株高69厘米，开展度80厘米，始花节位在第九至第十节，连续结果能力强，果实膨大速度快。果实长灯笼形，绿色，果长约9.6厘米，果肩宽约5厘米，果形指数2.1左右，果肉厚0.21厘米，平均单果重45.4克，味微辣，转红速度较快，食味佳。耐低温弱光。区试田间病害调查，病毒病病情指数5.1，炭疽病病情指数1.3（对照苏椒5号病毒病病情指数6.8，炭疽病病情指数0.8）；抗逆性强。耐储藏，耐远距离运输。
栽培要点：（1）适期播种。选择前茬为非茄科作物的田块栽种，淮北地区早春保护地栽培于11月中旬至次年1月上旬播种育苗，3月上旬定植；秋延后栽培于7月底8月初播种育苗，9月下旬至10月初定植，每亩用种量50克。（2）适度密植。宽窄行定植，大行距60厘米，小行距40厘米，株距30厘米，每亩定植4000株左右。（3）肥水管理。重施基肥，一般每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤。苗期、花期、坐果期及时施肥，果实进入膨大期后增施磷钾肥，适当补锌补钙。整个生长期注意水分管理，做到防旱排涝。（4）防治病虫。采取“预防为主，农业防治和化学防治相结合”的防治策略。重点对蚜虫、茶黄螨、烟青虫、疫病、病毒病等进行药剂防治。