重施基肥基肥用量一般占总施肥量的2/3以上，以充分腐熟的农家肥为主，增施一定量的化肥，特别是磷钾化肥。具体施肥量为每亩产1500公斤左右的地块，每亩施有机肥1500-2500公斤，尿素20公斤、普钙20-30公斤、钾肥10-12公斤或高氮高钾型的复合肥40-60公斤，高产地区施肥量可适当增加。化肥要施于离种薯2-3厘米处，避免与种薯直接接触，施肥后及时覆土。
及早追肥追肥要结合土豆生长时期合理进行，幼苗期追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5-8公斤兑水浇施。土豆开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥。但需要喷施叶面肥，每亩叶面喷施0.3%-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，如果缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次。