一、及时吃上初乳
犊牛在出生后0.5～1小时内要吃上初乳。方法是在犊牛能够自行站立时，让其接近母牛后躯，采食母乳。对体质较弱的可人工辅助，挤几滴母乳于洁净手指上，让犊牛吸吮其手指，而后引导到乳头助其吮奶。
二、犊牛栏设置
犊牛出生7日龄后，在母牛舍内一侧或牛舍外，用圆木或钢管围成一个小牛栏，围栏面积以每头2平方米以上为宜。与地面平行制作犊牛栏时，最下面的栏杆高度应在小牛膝盖以上、脖子下缘以下（距地面30～40厘米），第二根栏杆高度与犊牛背平齐（距地面70厘米左右）。在犊牛栏一侧设置精料槽、粗料槽，在另一侧设置水槽，在料槽内添入优质干草（苜蓿青干草等），训练犊牛自由采食。犊牛栏应保持清洁、干燥、采光良好、空气新鲜且无贼风，冬暖夏凉。
犊牛出生15日龄后，每天定时哺乳后关入犊牛栏，与母牛分开一段时间，逐渐增加精饲料、优质干草饲喂量，逐步加长母牛、犊牛分离时间。
（一）补饲精料。犊牛开食料应有良好适口性,粗纤维含量低而蛋白质含量较高。可用购买奶牛犊牛用的代乳料、犊牛颗粒料，或自己加工犊牛颗粒料，每天早、晚各喂1次。1月龄日喂颗粒料0.1～0.2公斤，2月龄喂0.3～0.6公斤，3月龄喂0.6～0.8公斤，4月龄喂0.8～1.0公斤。犊牛满2月龄后，在继续饲喂颗粒料的同时，开始添加粉状精饲料，可采用与犊牛颗粒料相同的配方。粉状精饲料添加量：3月龄0.5公斤，4月龄1.2～1.5公斤。
（二）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛，可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
四、饮水
犊牛在初乳期，可在2次喂奶的间隔时间内供给36～37℃的温开水。生后10～15天，改饮常温水，1月龄后自由饮水,但水温不应低于15℃。饮水要方便，水质要清洁；水槽要定期刷洗。
五、断奶
可采用逐渐断奶法。具体方法是随着犊牛月龄增大，逐渐减少日哺乳次数，同时逐渐增加精料饲喂量，使犊牛在断奶前有较好的过渡，不影响其正常生长发育。当犊牛满4月龄，且连续三天采食精饲料达到2公斤以上时，可与母牛彻底分开，实施断奶。断奶后，停止使用颗粒饲料，逐渐增加粉状精料、优质牧草及秸秆的饲喂量。
六、犊牛早期断奶补饲建议方案
犊牛饲养采用“前高后低”的方案，即前期吃足奶，后期少吃奶，多喂精、粗饲料。