首先要清除温室残茬，提前耕翻晒垡。定植前整地，并施足底肥，坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用。一般每亩可施充分腐熟的优质农家肥6000公斤、磷酸二铵20公斤、硫酸钾25公斤，对于新建棚室，土壤有机质含量低于2%的地块，施肥量可酌情增加。
整好地后，沿南北向画线开沟起垄，采用大小行、小高畦地膜覆盖栽培，膜下暗灌或膜下滴灌方式浇水。大行距80厘米、小行距40厘米，垄高20~25厘米。
定植应选在晴天上午，按株距30厘米在厢面两边按“品”字形双行开穴，浇稳苗水，边栽苗，边覆土封穴，坨表面应高出厢(垄)面2厘米。定植时应注意护根，不要污染嫁接口。每亩定苗3000~3500株。
缓苗期白天温度控制在25℃~30℃、夜间18℃~20℃，缓苗后白天室温控制在20℃~25℃、夜间12℃~15℃，并适当控制浇水。