注意推算预产期母牛妊娠期平均为285天，用配种“月数减3，日数加10”的方法推算即为预产期。临产前一个月要停劳役，不远放，注意看管，以防发生意外。
注意观察临产症状母牛产前半个月左右，外阴部肿胀，尾根两侧凹陷，乳房膨大，分娩前1～2天从阴门流出透明粘液，临近分娩出现了阵痛，时起时卧，频频排出粪尿，行动不安。
注意及时助产夏洛莱等大型肉牛的杂种后代出生体格大，有一定的难产度，必须进行助产，以确保母子平安。当母牛出现临产症状时，使牛左侧卧，并消毒后躯。正产是两前肢夹着头先出来。如牛犊不及时产出，要检查胎位和姿势是否正常，发现异常要及时矫正。当胎儿前肢和头部己露出阴门，而羊膜未破裂时，可扯破羊膜，并擦净胎儿口腔和鼻腔的粘液，防止室息。胎儿头部通过阴门时，应有一人用手按住阴唇，以防阴门破裂。
注意产后管理母牛产后12小时左右排出胎衣，要及时取走检查是否完整。如产后24小时未排出胎衣，应进行手术剥离。产后要给母牛饮温水，喂些有营养易消化的饲料，以恢复母牛体力。同时要注意畜舍卫生，防止感染疾病。