一、产奶期奶牛比不产奶的奶牛需水量要大很多。如日产奶30公斤，日供水量90～110公斤才能满足奶牛的需要。青年奶牛和犊牛的日需水量也有差异。1月龄的犊牛，其需水主要来自奶中的水分，1～3月龄犊牛的日供水量要求在10公斤左右，3～6月龄犊牛的日需水量则达15公斤，青年母牛平均日需水量在30公斤左右。有条件的养牛场（户）可在牛舍内安装自动饮水器，让奶牛随时饮水。运动场内要设有水槽，保证供足新鲜清洁的饮水。
二、夏季应给奶牛饮凉水，或在其饮水中添加一些抗热应激的药物，如小苏打、维生素C等，增加饮水器具，保证充足的饮水，增加饮水次数和饮水时间，或在高温天气给奶牛饮凉绿豆汤，以减缓奶牛的热应激，提高奶牛的产奶量。
三、在冬春季节，奶牛的饮水量并不少于夏季和秋季。如给奶牛供水不足会直接导致奶牛产奶量下降和引发其他功能紊乱。奶牛忌饮冰碴水，否则容易诱发消化道疾病，严重影响其产奶量，因此冬春季节给奶牛饮水时最好将水温控制在10℃～25℃。另外，对奶牛需要全天供水，而不应按顿供水。
四、对产后奶牛应及时喂饮一定量的羊水，这样有利于奶牛胎衣顺利排出。把热水袋固定在泌乳奶牛两角之间，冬季内灌热水，夏季内灌凉水，使奶牛感到舒适（要注意冷热应适度），产奶量也会相应增加。有条件的养牛场（户），夏季可定时对奶牛进行淋浴，以提高奶牛的舒适度，降低热应激。