虽然奶牛具有耐寒不耐热的习性,但是,由于冬季异常寒冷、气候干燥,如果饲养管理不当,加之青绿饲料匮乏,极易导致奶牛产奶量下降,甚至影响奶牛的正常生长发育。笔者认为,冬季养奶牛应严把“五关”:
把好防寒保暖关冬季,牛舍内的温度一般应保持在8℃-17℃,温度过高也会对牛产生副作用。当夜间气温降到0℃以下时,应将奶牛赶入圈舍内过夜,以防冻伤乳头或体能过多消耗。在冷空气入侵、气温突然下降时,应及时堵塞后窗和通风孔,搞好圈舍的保温。特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温,保证牛舍温度在15℃-17℃。此外,奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6个小时,最好是上下午各活动3个小时。
把好湿度调节关奶牛全部进入圈舍后,要注意保证牛舍内通风良好,湿度不能过大,相对湿度不宜超过55%。湿度过大,会对奶牛产生强烈的外界刺激,影响其产奶量,严重者还会感染一些真菌类疾病。同时,要及时清除粪尿,保持圈舍清洁干燥。
把好饲料调配关进入冬季后,应及时调整饲料配比,力求多样化。在精饲料的供给方面,蛋白质饲料不变,玉米的供给量要增加20%-50%,从而增加能量饲料的比重;在粗饲料方面,最好饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等,以此代替夏秋季奶牛采食的青绿多汁饲料。奶牛的草料成分比较单一,可在其饲料中加入适量的钙和磷,一般每天可喂5-15克。尿素是补充蛋白质的有效来源,可酌量饲喂。一般6月龄以上的犊牛日喂30-50克,青年牛日喂70-90克,成年母牛日喂150克左右。但是,尿素适口性差,可按1%与精料混合后拌草饲喂,喂后半小时内不宜饮水。
把好饮水加温关未经加温处理的自来水和井水,在冬季容易结冰,奶牛饮用后常导致消化不良,从而诱发消化道疾病。因此,在给奶牛饮水时,最好将水加热到15℃-25℃。如果向温水中加点食盐和豆末,不仅增强牛的饮欲,而且有降火、消炎的作用。
把好牛体刷拭关刷拭牛体不仅可以使奶牛保持体表清洁,而且能促进皮肤血液循环和新陈代谢,有助于调节体温和增强抗病能力。因此,每天应早晚两次刷拭,每次3-6分钟,周密刷拭全身各部位,不可疏漏。此外,要定期对牛舍、运动场进行消毒,并按防疫程序进行疫苗注射,发现疾病早治疗,确保奶牛健康,保证多产奶。