一、品种选择。向阳2号、Nlce、美国加洲新改良的黑田五寸人参、南韩的春红、菊阳等。
二、地块选择。以沙壤或壤土水浇地为宜
三、种子处理。播种前搓去种子上的刺毛，将其放在55℃的温水中，并不断搅拌，待水温降至30℃时再浸种12小时，然后置于25-30℃条件下催芽，等大部分种子露白时即可播种。
四、除草。播种前每亩用48%氟乐灵100-150毫升，加水50公斤，进行土壤喷雾处理，耙平使药液与土壤充分混匀即可播种。
五、播种。6月初开始播种，按亩用种量500-700克进行畦播，搂平后按行距20厘米划成1-1.5厘米深的小沟，按穴距15厘米点播3-4粒种子，覆土、踩实，每亩密度1.8-2.0万株；当幼苗长至一叶一心时进行间苗、定苗、拔除杂草，用小窄锄中耕一次。
六、施肥及浇水。每亩撒施50公斤氮、磷、钾复合肥，然后耕翻平整，作畦播种；等胡萝卜要膨大时，每亩追施25公斤尿素，胡萝卜需水量小，抗旱力强，苗期遇旱浇一次水，根开始膨大时，结合追肥浇一次，后期再浇一次。
七、病虫害防治。黑腐病、黑斑病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，10天喷一次，连喷2-3次。
用50%辛硫磷乳油800倍液，48%乐斯本乳油1000-1500倍液灌根防治地下害虫。
八、商品规格。4两以上，表面光滑，红皮红肉红心，无裂根分叉，无青头。