一般来说，胡萝卜产生萎蔫的原因主要是生理性和病害两种。前者发生萎蔫的原因跟种植户的管理有关，如果肥水过大，化肥的元素配方相对不合理，从而引起土壤的次生盐渍化，胡萝卜因此活力下降而产生萎蔫。
后者则是因为地势低洼，土壤透气性差等环境的不合适而引起的胡萝卜根系发育不良，从而在生长中后期，根系的吸收跟不上叶面蒸腾，从而产生萎蔫。
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