切短秸秆下部粗硬部分应切去作燃料，秸秆上部可切成3-4厘米长的草段，饲喂效果最好。每日采食量比干草增加约2％。
粉碎秸秆粉碎后与精饲料混合饲喂，可增加采食量，提高消化率。粉碎粗饲料可加快饲料排空速度，增加采食量。但是，粉碎粗饲料或将粗饲料切的很短，咀嚼及反刍时间、唾液分泌量、饲料在瘤胃中停留时间、粗饲料消化率、瘤胃中乙酸与丙酸比及pH值、乳脂率等均会降低，不利于奶牛健康和产奶。长粗饲料可维持瘤胃内容物结构层，刺激瘤胃蠕动、反刍和唾液分泌，因此，日粮中至少应有1／3的长粗饲料(2-5厘米)。
浸泡将切碎的粗饲料或秕壳用水洒湿或浸泡在0.2％食盐水中，经过24小时后，使质度变软，再与混合料、糠麸混合，可改变适口性，提高采食量。
碱化处理即将秸秆切成3-4厘米长，将1.6％氢氧化钠溶液均匀地喷洒在秸秆上，使之湿润，堆放几天后，取出直接喂牛。
钙化法用1％生石灰或3％的熟石灰乳浸泡秸秆，大约每100千克石灰乳可泡8-10千克秸秆，12-24小时取出直接喂牛。或者取100千克切短的秸秆，用3千克生石灰或4千克熟石灰混加0.5-1.0千克食盐及水200-250千克，将其拌匀后，在平地上或木板上放置24-36小时，直接喂牛。
氨化处理一是无水氨处理，将秸秆的含水量调到30％-40％，在垛高0.5米处加置塑料管，以通氨水用。草垛用厚0.5毫米塑料薄膜密封，时间依环境温度不同而异。气温在2℃时，密封2-4星期。开封后晒干，氨味消失后饲喂。二是氨水处理，将切短的秸秆往池(窖)里堆放时，按秸秆重量1：1的比例向窖内均匀喷洒3％浓氨水，装满池后，用薄膜覆盖、封严。密封时间受环境温度而定，小于5℃时需8星期，5-15℃需4-8星期，15-30℃需1-4星期，30℃以上需1星期。然后开窖将秸秆晾干，可饲喂。饲料氨化处理可提高粗饲料的蛋白质含量4％-6％，每头每天平均增加采食量16％-60％，并可提高秸秆有机物消化率。缺点是氨损失量较大，开窖后约2／3氨逸失。