在青州市皂户村采访时，不少菜农向记者反映，拱棚种植的大姜姜母上有很多隐芽萌发，导致姜母的营养供应分散，主芽生长不良，因此不少菜农就选择将姜母上萌发的隐芽从地面割除的方法，来抑制隐芽的生长，促进主芽的生长。但是侧芽每次割除之后又会重新长出，总是治标不治本。而记者在菜农刘师傅的姜棚内采访时，却看到他的大姜长势整齐一致，没有因为隐芽的萌发而导致大姜生长不良。那么，当大姜的隐芽萌发时，他是如何做将其彻底清除的呢？
刘师傅告诉记者说：“要想将大姜上面的隐芽彻底清除有两个方法：一是在大姜催芽完成后，大姜定植前，用小刀将大姜上面的隐芽削除，然后再定植，这样即可避免大姜隐芽的萌发。二是在大姜定植后，如果发现大姜新萌发嫩芽离主芽的距离较远，就可以确定嫩芽是大姜上萌发的隐芽，这时应用小刀将萌发的隐芽旁边的土挖出，然后用手将其从姜母的基部掰除，以避免萌发的隐芽继续生长。”
同时，刘师傅还告诉记者说：“在将大姜萌发的隐芽从基部掰除时，会对姜母造成一定的损伤，导致病菌从伤口侵入，影响大姜根系的生长，所以在去除大姜萌发的隐芽之时要选择晴天进行，且等伤口干燥后再将挖出的土填回去，并及时使用铜制剂灌根，以预防病害的侵染。