1、颜色：颜色偏黄、种色鲜艳的种子为优良的种子。
2、饱满情况：饱满的种子为优良的种子；结果晚的后期果或发育差的果，种子发育不良，饱满度多较差。
3、整齐情况：种子的大小和颜色的整齐度越高，种子的纯度和质量也就越好。
4、纯度：种子的纯度越高，种子的质量也就越好。种子的纯度一般用去掉杂物以及杂种子重量后的纯种子重占供检测种子总重的百分率来表示，优良种子的纯度应不低于98%。
5、发芽情况：取一定数量的种子（至少100粒），放在适宜的发芽环境中催芽。6天内出芽且出芽较整齐的为优良的种子；10天后，发芽率达到90～98%的为优良的种子。