茄子是一种生长势极强的蔬菜。在阳光适宜、种植过密、氮肥充足的情况下，极易导致茄子植株徒长，落花落果，果色变差，降低茄子品质与产量。采取以下“五看”剪叶的办法，可抑制植株徒长，提高茄子品质。
一是看品种剪叶。分枝能力强，枝叶繁茂的品种可多剪。分枝能力差枝叶不繁茂的品种应少剪叶或不剪叶。
二是看苗势剪叶。种植过密，植株生长繁茂、枝叶荫蔽严重的可多剪，可保持叶片稀疏均匀，利于通风透光。反之，栽培较稀，植株生长正常或偏差，通风透光好的，可少剪或不剪。
三看叶片剪叶。茄子剪叶，只剪下部蔸边叶，保留中上部叶；剪去病虫为害叶，保留生长正常叶；剪去黄叶、腐烂叶，保留健壮绿叶。
四看天气剪叶。天气干旱少雨，少剪或不剪叶。多雨地区与多雨季节，应多剪叶。
五看肥料剪叶。土质肥沃，施肥量大，且多为化学氮肥的应多剪叶；土壤瘠薄，施肥量不足，且多是有机肥或磷钾肥搭配适当的，应少剪叶。