答：杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院教授党战平回复说，种植户可利用晴好天气彻底清理田内“三沟”，确保沟沟相通，排灌畅通，预防后期渍害。利用清沟土壤进行培土壅根，增施有机肥、草木灰，提高油菜的抗寒性。在寒潮来临前，将稻草、谷壳等铺盖在田间，也能减轻冻害对油菜根部的侵害。或可采取人工烟熏，提高局部环境温度，减轻危害。
油菜受冻后，应在晴天及时摘除冻死叶和受冻的油菜苔以及折断的蕾苔，促进油菜基部分枝生长，待温度回升后根据苗情长势，合理追施复合肥或者喷施磷酸二氢钾+微量元素水溶肥等叶面肥，促进油菜恢复生长。此外，油菜受冻害后易受病菌（菌核病）侵染，要适时用药防治病害。