冰雪天气对油菜可引起低温冻害，对已经起薹的油菜可导致断薹、叶片折断和叶片受冻，给油菜生产造成一定损失。
一是除湿。今年冰雪天持续时间的长，田间积水较多。要及时疏通“三沟”和田外渠道，保证沟沟畅通，以便及时排干田间渍水，降低地面水位，提高土壤通透性，减轻冻害和渍害对油菜的双重影响。
二是保温。加强油菜基部的覆盖，可用有机肥、草木灰、开沟土、稻草等覆盖，增温防冻。
三是健苗。（1）及时追施腐殖酸肥、生产调剂。（2）冻害过后，可以看苗适当地增施磷、钾肥，避免过量施用氮肥，增加油菜抗冻性，促进油菜快速恢复生长。（3）及时摘薹。油菜冻害过后，对于少部分开始起苔油菜，要及时摘除早苔，摘苔应在气温回升以后的晴天进行，摘苔后应每亩施尿素3-4公斤。（4）除叶。晴天打掉油菜基部受冻的老黄叶、冻害严重的叶片和菜薹，并清出田外，减少田间隐蔽，增加通风透光，降低田间湿度。