解开“双低油菜”这道难题，上海三代油菜专家为之付出了20年心血。“双低”就是将传统油菜中的高芥酸、高硫苷，改革为低芥酸、低硫苷。简单说，降低芥酸含量提高油酸含量，就可降低油品中胆固醇；降低硫苷含量，就可让菜籽饼用作饲料。上世纪90年代，当国际上已将“双低”作为改良油菜主目标时，我国的研发刚起步，尽管我国是世界上最大的油菜生产国。
当日历翻到21世纪的今天，我国杂交油菜与利用，已处于国际先进水平，我国成为继杂交水稻之后国际上第一个大面积推广杂交油菜的国家。这里我们必须提到上海市农科院的油菜专家孙超才和他的团队。1995年，当他们接过老专家科研接力棒后，就一头扎进实验田和实验室。终于，他们拿出了各项指标达国际先进水平的“沪油”系列双低油菜，其中，沪油15获上海市科技进步一等奖。此后，在不断更新品种同时，他们还致力于推广，从市郊的24亩到今天在长江中下游地区种植3000万亩，一粒双低油菜籽已为农民增收超过17亿元。近日，在全国油菜新品种擂台赛中，上海的“沪油杂1号”再夺冠军，列湖北省主推品种。