寒冷季节饲养奶牛，极易引起奶牛冻害。多见大冷天把牛拴在圈外冷风里久立不动或敞圈饲养和散养牛。即使是圈养，如果环境潮湿阴冷，冷风侵袭和喂不饱而饥饿的牛，也会使牛肢体发生冻伤。
冻伤的危害
浅表冻伤的危害皮肤受冻后，血管强烈收缩，使组织缺血，皮肤由苍白转为蓝紫。复温后血管扩张，皮肤充血，冻伤部位灼痛、骚痒，出现红肿热痛。严重时冻出大小不等的水疱，疱液透明，剧痛，两三周后水疱干枯，形成干痂，痂皮脱落时有新皮覆盖创面。
深层冻伤的危害全层皮肤和皮下组织受冻坏死，冻伤深及骨骼，坏死溃烂，发黑变干，最后坏死部和健康组织界限分离，坏死部腐烂脱落。
冻伤的治疗
浅表冻伤的治疗较小的浅表冻伤发生后，不可立即靠火烘烤或在热水中泡。可用白酒、辣椒涂搽，每日数次。或用樟脑酒精或硼酸酒精按摩皮肤或紫外线照射。若冻伤部位有水疱可用消毒针管抽干，用30%硼酸局部湿敷，干燥后再用10%硫磺鱼石脂涂抹，每日一次。有溃疡时用凡士林或猪油等涂抹后用纱布包扎。冻伤部肿胀时可涂1%碘液或樟脑软膏、碘甘油等。
深层冻伤的治疗应及早采取措施以减少组织坏死和预防感染。发生冻伤时尽快使受冻部位复温，将伤肢浸泡在盛温水的铁桶中，在5～10分钟内加热到38℃～42℃，并使受冻部稍抬高，以消退水肿。受冻伤大而深时使用抗菌素以防感染。冻伤严重时可用奴夫卡因封闭，促使坏死组织早日脱落，使创面早愈合。冻伤有感染时，把坏死组织去除，做好消毒和创面处理。
冻僵牛的处理
当牛被冻僵，特别是露天产下的幼牛或保温不好的牛舍犊牛多发，应迅速将其抬进暖室内，尽快用温水擦洗，按摩，以促进血液循环。
冻伤的防护
对泌乳奶牛及干奶母牛，最好戴棉乳罩，效果极好。冬天奶牛外出时，都应有适当的活动，以保温活血，不可久立不动。为保护奶牛安全过冬，必须搭建保温牛舍，不散养牛，减少牛体散热量，喂以全价平衡营养好的配合日粮，增加10%的能量和5%油脂饲料，把牛喂饱，饮给温水，增强抗寒能力。