1.牛舍温度
一般奶牛最适宜的温度为12℃~14℃,怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为16℃~20℃;泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃,则产奶量减少;犊牛最适宜的温度为35℃~38℃。
2.饮水温度
(1)泌乳奶牛饮水温度:①普通饮水温度:春季将奶牛饮水温度维持在9℃~15℃,可比饮-2℃水的奶牛每天多产奶0.57升,即提高产奶率8.7%。②饮麦麸水温度:奶牛产后因损失大量水分而感到口渴,并且体温较低。此时饮麸皮水代替饮水,温度高于体温1℃~2℃)奶牛正常体温37.5℃~39.5℃),有补充体液、温暖身体之效。禁止饮给冷水。
(2)犊牛饮水温度:①一般饮水温度:犊牛体温比成年牛高,所以饮水温度应比成年牛高,一般饮水以35℃~38℃为宜。②犊牛饮乳温度:犊牛人工哺乳时,无论初乳或常乳,都应在加热消毒之后冷却至35℃~37℃时喂给,偏高或偏低都有不良影响。另外,生产“小白牛肉”,需用不去势的哺乳公犊牛,从初生到100日龄完全靠牛乳供给营养,牛乳温度要控制在40℃~41℃范围内,舍温保持18℃~20℃。
3.擦洗乳房水的温度
奶牛每次挤奶前,需用干毛巾用45℃~50℃的温水浸湿,全面擦洗乳房、乳头,随后按摩乳房。1~2分钟后,乳房膨胀,乳头胀大,乳静脉努张,乳房扩约肌松弛,为已经产生“放奶”反射,可立即开始挤奶。千万不要用过热或过冷的水擦洗乳头,否则奶牛感到不舒服,对“放奶”反射产生抑制反应,即降低产奶量。
4.牛奶保存和消毒的温度
(1)牛奶保存:新挤出的牛奶,要立即用流动冷水浸泡容器进行冷却,将牛奶的温度降至4℃~10℃。
(2)牛奶消毒:牛奶消毒主要采取“非高温”加热消毒法,即巴斯德消毒法,做法为:将牛奶加热至75℃~80℃,保持15~30秒钟,立即停止加热。
5.牛精液的保存温度
采用液态氮,温度为-196℃。其受胎率与鲜精液差不多,这种方法目前已广泛用于养牛业。
6.牛冷冻精液预热的温度
冷冻精液解冻,需用温水的温度应掌握在41℃~50℃,上下温差不大于10℃。用黄牛做试验,冷冻精液在41℃温度中解冻比在38℃温度中解冻,可提高产母犊率33.3%。