油茶树嫁接技术虽说简单，但是也需要专业的技术管理，这样的话才能更好的满足油茶树的生长需求。很多农户都知道，嫁接的过程中需要优化品种的同时，方便以后的茶树花的嫁接。
油茶砧枝的选择：
首先必须选择15～35年生，长势旺盛，无病虫害的油茶树作砧木。在砧木上选择5～7个枝径在2～5厘米的主枝作砧枝。砧枝干枝的角度须适当，主从关系分明，分布均衡。这样嫁接后的接株才能形成良好的树冠，使茶花分布匀称美观。每株砧木除砧枝外，应加留1～2个主枝作营养枝，余者疏除。每个砧枝应留1～2个侧枝作辅养枝，余者疏除。
嫁接时间的选择：
油茶树嫁接茶花可以在春夏秋三季油茶和山茶花的生长期间进行嫁接。其中3～6月嫁接效果较好，故此时接穗质量较好，气候条件适宜，当年接穗生长期较长，生长量大，接株成活率高。7～8月气温较高，必须充分做好遮荫和保湿措施，才能达到满意的嫁接成活率。10～11月虽然气温适宜，接株成活率较高，但是接穗当年生长期较短，入冬后接穗新梢尚未充分木质化，容易遭受冻害。
砧木接穗处的选择：
接穗母树和砧木生长宜处于旺盛期，进行采穗嫁接，才能使砧株成活率高，生长协调一致。同一株砧木的接穗采集，应选择花期相近，长势相似的不同母树，这样砧株树冠发展才均衡。砧木的基径较粗者，宜选择生长快，花型大的品种的接穗;砧木基径较小者，宜选用叶片较小，花径较小的品种的接穗。同株砧木，可嫁接多个品种接穗，以形成一枝一品，左右不同，上下有别，中间另色，周边多色的丰富多彩的品色结构。
嫁接的基本方法：
断钻拉皮嫁接法：
我们首先需要选择好的砧枝离地面高度控制在90cm之内就行，枝径控制在5cm进行锯断，这样保留辅养侧枝，这样做的目的就是除去多余的侧枝，清除断口下接位置的污染，梢口尽量控制在里面稍高的位置，叶接穗的后面可以削个3cm的，在长削面两端反面削一个短削面，使其断面成马耳形，把叶片剪去一半。把砧枝断面皮层向下纵切二刀，深达木质部，二刀间宽度和纵切长度同接穗长削面的宽度和长度相等。挑开砧枝纵切口皮层拉下，将接穗长削面嵌入砧枝切口内，把砧枝拉皮盖在接穗上。
最后提醒大家，最后用塑料薄膜带把接口包扎好，包扎的同时接穗用塑料薄膜反套(保湿用)，另外把牛皮纸包在袋外(遮荫用)，并要把套袋和遮纸扎稳。