奶牛液氮冷冻烙号技术具有号码清晰、容易辨认、永不消褪等特点。该技术操作简单，观察清楚、方便，便于对奶牛的系谱、配种、繁殖，产奶等进行记录。现将此技术介绍如下：
用具与材料
奶牛保定架、刷子、75%酒精及棉球、钟表、剪毛剪或理发推子、用紫铜铸成的带手柄冷烙号码(规格：长8厘米，宽3.8厘米，厚1厘米，字体宽1.1厘米)、液态氮、烙号容器(广口液氮罐)。
操作前的准备
液氮的用量为每头牛40克至50克。为使烙号达到良好的效果，应指派专人负责，并先用冷烙号码在小台磅秤上试压，感觉使用多大的力气才能达到10公斤的压力。把奶牛拉入保定架内，进行保定。用刷子在奶牛将要烙号的部位进行刷洗，去掉烙号部位上的脏物。
操作方法
1.在奶牛烙号的部位进行剪毛，奶牛被烙号的部位应因牛制宜，最好冷烙在奶牛的黑色部位，这样长出来的白色牛毛数码号与黑色牛毛比较，黑白分明，易于辨认。
2.在奶牛被冷烙的部位涂抹75%的酒精，一定要涂抹透，使液氮借助酒精的传导达到破坏色素细胞的作用。
3.把要用的烙字号码浸泡在液氮中，等到液氮停止沸腾后，立即拿出烙字号码，压在要烙的部位。压力约10公斤，着力要均匀，防止冷烙号错位。
4.具体冷烙时间应根据被烙部位是否剪毛、奶牛的年龄及所在季节不同而有所差异，一般在30-50秒之间。
冷烙后的结果
取下冷烙号码后，在奶牛被烙号的部位会呈现凹陷的数码形状，且该形状逐渐变硬，4天之后，被冷烙的部位开始结痂，35天后脱痂，45-60天后可长出新的白色牛毛。距20米远就可以清晰地看到白色的数字号码。