奶牛场场址要求
场址应建在地势平坦干燥、水质良好充足、排污通畅、交通方便、环境安静的地方。应远离公共场所、学校、居民区、屠宰场所,避免动物间疾病传播。
奶牛场布局
1.奶牛场门口设消毒池,消毒室还可增设紫外线消毒。2.奶牛场的生活、生产区建在场区的上风处,兽医室、产房、粪场、污水处理池建在下风处。3.牛舍坐北朝南,保持舍内的温度、湿度、通风,能有效排出潮湿和污浊的空气,夏天增设排气扇。4.保证奶牛的自然采光。5.噪音控制在90分贝以下。6.牛舍应具备良好的清粪排尿系统,牛场内净道与污道分开。7.牛场内应设置牛粪尿处理设施,并符合无害化处理规范。
奶牛场卫生管理
良好的卫生才能保证奶牛正常生产。奶牛场门口应设消毒池,消毒池的药物应定期更换,可放0.2%-0.5%的过氧乙酸溶液或氢氧化钠溶液。生产区应设消毒室,室内设紫外线灯、洗手的消毒液。饲草应铡短,清除异物,防止污染。每天清洗牛舍槽道、地面、墙壁,去除污物、粪便。场区内定期除虫灭害,清除杂草,防止害虫孽生。药液不得直接触及牛体和盛奶工具。饲养、挤奶人员不得患有肝炎、肺结核、布鲁氏菌病等传染病及人畜共患疾病,必须每年进行健康查体,取得健康合格证后方可上岗。工作人员的工作帽、工作服、工作鞋要经常清洗、消毒,对更衣室、淋浴室、厕所等经常清扫和消毒。
奶牛的防疫、检疫。奶牛场要建立严格消毒制度,进出车辆人员严格消毒;牛槽每旬消毒1次,牛舍每月消毒1次,全场每季度消毒1次。牛犊出生1小时后要饮第1次奶,7天内至少保证奶水饮足。每年春天,以不低于95%的密度对全群进行无毒炭疽芽孢苗的防疫注射。实验室检验布鲁氏菌病和结核病显阳性的奶牛全部扑杀深埋。引种时不得从疫区引进;引进后需隔离观察15天-30天,观察期间要进行检疫,确定健康后,方可供繁殖、生产使用。
规范挤奶程序
挤奶前先冲洗奶牛,清除牛床上粪便,固定牛尾,用40℃-45℃温水清洗、按摩乳房;第一、二把奶微生物含量较高应丢弃;先挤健康牛,再挤瘸牛;盛奶用具使用前后清洗、消毒;挤奶后乳头逐个药浴消毒,因为刚挤过奶的乳头孔要在1分钟-2分钟内才能关闭,如果有细菌进入,很容易引起乳房炎。整个挤奶过程保证一牛一毛巾、一牛一桶水,乳头严禁涂润滑油脂。