（1）精粗料比例合理，适当增加精饲料喂量
试验表明，环境温度在18℃以下时，每下降1℃，奶牛每千克代谢体重增加维持需要量2.51千焦，需要进食更多的能量饲料以维持产奶及体温。通常的做法是，每天增加10%的混合精料。另外，在冬季，要控制湿拌料中水的比例，最好喂干料或颗粒饲料；如果采用全混合日粮，水分含量要控制在40%～45%，不能太湿，以免结冰。
（2）防寒保暖，注意畜舍卫生
防大风和贼风的侵袭。牛床要多铺褥草，避免畜体直接与冰冷地面接触。不要用水冲洗地面及牛栏，牛排泄的粪尿及污湿的垫草要及时处理。
（3）保证饲料品质，提供充足的饮水，最好给奶牛饮温水
试验表明，多饮温水能够提高奶牛的产奶量。冬季青绿饲料较少，所以要相对增加饲料中维生素和矿物质等营养成分的含量。同时，要做好饲草的处理和精料的配合。饲料必须清洁新鲜，冻结的多汁饲料、青贮饲料，应解冻后再喂。霉变、腐烂、变质、践踏的饲料不能喂。
（4）保持畜体卫生，加强运动等日常管理
要经常刷拭牛体，保持牛体皮肤清洁，改善皮肤和肺的呼吸，改善血液循环。经常刷拭牛体，可使产奶量提高8%～10%。