1、检修和封闭牛舍。在冬季到来之前，要彻底检修牛舍，修补牛舍四周墙壁孔洞，整装门窗玻璃，并在牛舍的北面设置防风屏障，以防止穿堂风或贼风的侵袭。
2、防止舍内湿度过大。由于冬季牛舍封闭较严，奶牛因呼吸、排泄、饮水等原因产生的潮气不能及时排出舍外，造成舍内湿度过高。因此饲养管理过程中，要减少洒水，及时清理粪尿，并排出舍外，在牛床上可铺一些作物的秸秆、刨花、锯木屑、碎草等垫料以在畜体周围形成温暖的小气候，又便于吸收粪尿、水分，起到了保温、保湿的效果。
3、合理配比饲料。冬季到来之前，应尽可能多贮存一些多汁块根饲料，同时需给予一定的青绿多汁饲料。粗饲料要使奶牛吃饱不限量，精饲料要根据奶牛的个体产奶量配制和饲喂。一般产奶量与精料比为2.5~3∶1。在饲喂的控制上，不可暴饮暴食、频繁更换饲料，以免造成奶牛营养不平衡。
4、饲喂方式。在饲喂方式上注意不能给奶牛吃冰冻饲料，饮过热或过冷的水,饮水温度一般应在10℃~20℃之间。
5、清洁牛体与防病消毒。注意刷拭牛体。刷拭牛体可以保持牛体清洁卫生，促进皮肤血液循环，调节体温，促进新陈代谢，增强抗病能力、减少感冒等疾病的发生,还能促进人畜亲和，便于管理。
6、冬季运动与乳房炎的防治。冬天应适当增加奶牛的运动量。及时清理牛粪，保持牛圈平整干净，并在牛休息处铺上垫草以防奶牛卧地休息时压伤、刮伤乳房。
7、繁殖计划的制订。抓好冬季配种。冬季配种准胎，有利于奶牛获得高产。奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”，若能于冬季配种准胎，可避开炎热夏季产犊，可以提高产奶量和奶质量，提高奶牛的健康水平。
冬季奶牛的生活处在一个非常时期，奶牛的冬季保健十分重要，这是奶牛安全越冬、减少疾病、确保不减产的关键，应引起奶牛养殖户的充分重视。（苒志忠）