饮水管理
保证充足饮水，一定要确保牛群饮水槽全天不结冰。确保饮水器具卫生，冬季水槽每三天清理一次。应采用保温水槽，成年奶牛来讲，12℃～14℃可保证其正常饮用；对产奶妊娠牛要适当提高到15℃～16℃；对1月龄内的犊牛要保证饮用水温在35℃～38℃之间。注意不要把饲料中的雪块或冰块混入日粮中。
营养管理
提高奶牛维持和产奶所需的营养物浓度,一般日粮的营养水平要比饲养标准高10%~20%。饲料中精料供给量应比平时增加5%~10%，以补偿奶牛因维持需要增加而消耗掉的能量，保持产奶量平稳。寒冷季节奶牛易缺乏维生素A和维生素E，要重视这两种维生素的添加。
防止TMR冰冻现象的发生。冬天日照时间缩短，光照时间短造成采食时间缩短，采食量下降。增加TMR日粮投放的时间、次数和推料翻料的次数。严禁将冰冻青贮等饲料喂牛。增加干草预备，确保牛在冬季有足够的牧草及饲料。
乳房管理
精心呵护乳房，防止奶牛乳头冻伤。做好防寒保暖措施，确保床（场）面松软、干燥，不能有疙疙瘩瘩的冻块。挤奶后，保证奶牛乳头干燥。选择润肤剂、护肤剂、防冻剂含量高的冬季用药对奶牛进行药浴。
产房及犊牛的特殊管理
保证奶牛产房温度。保证犊牛被毛干燥、穿保暖服，以及牛舍内铺不低于20厘米厚的垫草。
其他管理
避免奶牛拥挤、滑倒，加强保胎工作。避免侧墙迎风，防止贼风。奶牛通道处设置挡风墙。加固舍顶，以防大降雪破坏牛舍，造成牛只损失。在冬季，成年牛舍的温度要保持在6℃以上；犊牛舍温度在15℃~17℃左右，最好要有供暖装置。控制牛舍湿度，注意通风、排湿，防止呼吸道疾病发生。确保成年牛卧床干燥、舒适。（李建国）