产奶期的奶牛比不产奶的奶牛需水量要大很多。如日产奶30公斤，日供水量90～110公斤才能满足奶牛的需要。青年奶牛和犊牛的日需水量也有差异，1月龄的犊牛，其需水主要来自奶中的水分，1～3月龄的犊牛日供水量要求在10公斤上下，3～6月龄的犊牛则需达15公斤，青年母牛平均日需水量在30公斤左右。有条件的养牛场（户）可在牛舍内安装自动饮水器，让牛随时饮水。也可每天定时供水，一般每天3～4次，夏季每天5～6次。运动场内要设有水槽，保证有新鲜清洁的饮水供给。总之，无论采取什么方式供水，都必须保证奶牛饮水充足。
在夏季应给奶牛饮凉水，或在饮水中添加一些抗热应激的药物，如小苏打、维生素C等，增加饮水器具，保证充足的饮水，增加饮水次数和饮水时间，或在高温天气给奶牛饮凉绿豆汤，以减缓奶牛的热应激，提高奶牛的产奶量。产后的奶牛应及时喂饮一定量热水，这样有利于奶牛胎衣顺利排出。（王建平）